家常佛跳墙做法(家常版佛跳墙的做法)

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本文目录

1. 黄鱼的法大腐黄家常做法好吃又简单
2. 黄鱼的最佳做法
3. 黄鱼菜谱

黄鱼的家常做法好吃又简单

食材:

黄鱼适量、葱适量、常豆姜适量、做法蒜适量、家常干红辣椒适量
 、黄鱼香菜适量 、做大全醋适量
、法大腐黄料酒适量 、花椒适量、大料适量、生抽适量、老抽适量 、蚝油适量 、盐适量、花椒油适量 、花生油适量

1 、首先把黄鱼洗净去除内脏；

2、在鱼身上斜切几刀便于入味；

3 、接着把葱、姜、蒜、干红辣椒切碎备用；

4、然后热锅起油，放入处理好的黄鱼，煎至金黄即可；

5 
、最后等鱼煎好，烹入食醋，放入葱 、姜、蒜、干红辣椒、香菜  、醋、料酒、花椒、大料、生抽
、老抽、蚝油、盐、花椒油和热水
，刚好没过食材就可以，大火烧开转小火炖至收汤即可上桌 。

6.美味又好吃的正宗黄鱼做法完成开吃了 。

黄鱼的最佳做法

食材 ：

黄鱼1条、香菜1根、葱花5克
、姜片2片、蒜片3瓣、八角2粒 、淀粉适量 、精盐1匙
 、味精1匙、白糖1匙、鸡粉1匙、老抽1匙、绍酒1匙  、老汤适量

家焖黄鱼的做法 ：

1 、黄鱼洗净划上花刀，香菜切段；

2
、锅里倒油烧热 ，下入黄鱼炸至定型，捞出；3  、锅中留底油烧热
 ，加入葱花、姜片 、蒜片、八角炒出香味，再加老汤放入大黄鱼
，加精盐 、味精 
、鸡粉、白糖 、老抽焖制10分钟左右；4、焖至入味后取出装盘 ，滤出原汤中的杂质 ，用水淀粉勾芡 ，撒上香菜段 ，浇入盘中即可。

黄鱼菜谱

材料

小黄鱼3条  ，盐适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，油适量 。

做法

1 、将小黄鱼刮鳞 ，鱼腹剖开洗净 ，拿掉内脏。麻上盐，腌制20分钟 ，然后沥干水。

2、倒少量油，花椒 、姜和大蒜烹锅，码入小黄鱼，小火煎一面至金黄色 ，鱼肉变硬变干（约15分钟），用锅铲将小黄鱼翻个，再煎另一面至金黄色即可。

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