鲜鲳鱼做法大全家常，鲜鲳鱼的做法大全家常

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，鲜鲳下面我们一起来看看这个问题的法大法分析吧 ！

本文目录

1. 清蒸鲳鱼的全家全正确做法
2. 鲜金鲳鱼的做法
3. 鱼鲜人家鲳鱼做法

清蒸鲳鱼的正确做法

1
 、食材：鲳鱼3条、常鲜鲳鱼常葱姜5克、鲜鲳料酒2勺、法大法食用油适量、全家全白胡椒粉2克、常鲜鲳鱼常盐适量、鲜鲳玉米淀粉适量 。法大法

2、全家全鲳鱼去掉内脏，清洗干净。

3 、在鱼的两面打十字花刀。

4 、准备好葱花姜丝
。

5、将葱花姜丝放入装鱼的盆中。加入白胡椒粉盐和料酒 。用手将鱼揉搓均匀 ，腌制15分钟
。

6 、将腌好的鲳鱼去掉葱姜丝，用厨房纸擦干表面水分，撒上一层薄薄的玉米淀粉。

7
、平底锅小火预热
，加入少许油 ，放入鲳鱼，全程小火煎至 。待鱼表面定型后
，煎至上色再翻面
。两面都煎好，盛出。

鲜金鲳鱼的做法

用料

活金鲳鱼1条1斤左右 
，姜1块，蒜半头
，青椒2根 ，红椒半根，葱油1勺，酱油2勺，醋半勺 ，花生油适量 ，盐适量 ，料酒1勺
，辣椒粉1勺 ，糖1小勺

步骤1

活金鲳鱼杀好，洗干净 ，用吸油纸擦干 ，在鱼身上划痕，再抹上盐，鱼肚里放生姜片
。

步骤2

中小火 ，锅里放油 ，煎鱼要稍微多放一点。油烧热后把鱼放进去。

步骤3

把鱼两面煎至金黄 ，这是鱼好吃不腥的关键 。把一面煎好 ，再翻一次就行。

步骤4

鱼煎好后 ，撒一勺辣椒粉，放入姜片、蒜粒，烹入料酒
，然后加水。水没过鱼身为宜 。煮到半干
，加青红辣椒
 ，继续煮一小会儿。

步骤5

煮至鱼汁剩下适量了 ，加葱油，酱油，醋 ，糖 ，出锅。

鱼鲜人家鲳鱼做法

1 ，把鲳鱼的鳞去掉
，然后取出鱼鳃 ，记得两边的鳃都要取出，亲们一定不要忘记。

2 
，把鱼肚子清理一下 ，注意鱼胆一定不要碰破了否则做出的鱼会很苦 。鱼泡很有营养要保留。

3，把干红椒和大葱清洗干净后切好备用
 。锅内加入适量色拉油烧至八成热时把鲳鱼放进锅中煎炸 ，

4 ， ，加入适量酱油，然后加入清水，再放入适量食盐  、五香粉、香醋，中火炖 。最后放上适量鸡精即可关火 ，把做好的鲳鱼盛入盘内即可食用哦。

关于鲜鲳鱼做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您
。

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